Butter chicken

02 Bře Butter chicken

BUTTER CHICKEN S DOMÁCÍM NAANEM (4 porce) 

• 2 lžíce oleje

• 2 cibule

• Kajenský pepř dle chuti

• lžička zázvoru (koření)

• troška římského kmínu

• lžička kurkumy

• půl lžičky skořice

• lžička koření garam masala

• 400g kuřecích prsou

• plechovka sekaných rajčat

• 2 stroužky česneku

• troška vody

• sůl

• na dokončení 2 lžíce bílého jogurtu a 10g másla

Na rozpáleném oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme koření, zaresetujeme a přidáme nakrájené kuřecí maso. Orestujeme ze všech stran. Prolisujeme česnek, přidáme rajčata, trošku vody, posolíme a necháme podusit, dokud není maso měkké. Vypneme sporák a vmícháme jogurt a máslo. Rozdělíme na 4 porce.

Domácí naan (3-4 porce): 

• balení Skyru/Milko jogurtu

• lžíce olivového oleje

• 150g špaldové mouky

• půl lžičky prášku do pečiva

• sůl

Mouku prosejeme, přidáme sůl, prášek do pečiva, jogurt, olivový olej a zpracujeme do lehce lepivého těsta.

Těsto necháme chvilku odpočinout.

Opékáme na pánvi vymazané máslem z obou stran.

Pokud se vám nechce dělat s naanem, podávejte s rýží.

Dobrou chuť!