Holandský řízek

28 Říj Holandský řízek

HOLANDSKÝ ŘÍZEK (5 porcí)

• 500g mletého kuřecího masa

• 2 vejce

• 1 mozzarella light

• 5 lžic mléka

• 80g kukuřičné strouhanky

• sůl, pepř

Mozzarellu nastrouháme nahrubo do větší mísy, přidáme mleté maso, 1 vejce, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Rozdělíme na 5 stejně velkých placek.

Do hlubokého talíře rozklepneme vejce a rozšleháme ho spolu s mlékem. Do dalšího talíře nasypeme kukuřičnou strouhanku. 

Každou masovou placku protáhneme směsí s vejcem a poté obalíme ve strouhance. 

Obalené placky dáme na plech vystlaný pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 30-40 minut.

Obědová porce je jeden řízek.

Každou porci podávejte s bramborovou kaší, kterou si vytvoříte z 250g brambor, plátku másla a trošky mléka. Na večeři dejte porci kaše poloviční.