Mrkvovo banánový řez

22 Úno Mrkvovo banánový řez

🥕MRKVOVO-BANÁNOVÝ ŘEZ🥕

Na těsto:

•250g jemně strouhané mrkve

•2 banány

•400g celozrnné špaldové mouky

•6 vajec

•120g mletých vlašských ořechů

•100g kokosového oleje

•lžíce skořice

•štáva z půlky citronu

•kůra z chemicky neošetřeného citronu (nemusí být)

•1 prášek do pečiva

•1 lžička sody

•špetka soli

•sladidlo (stévie/čekankový sirup/březový cukr/med)

Na krém:

•250g tvarohu

•250g ricotty

•troška šťávy z citronu

•sladidlo

Banán rozmačkáme, mrkev nastrouháme na jemno nebo půl na půl na hrubším struhadle (zaleží, jakou konzistenci máte na pečení radši).

Poté zapracujeme všechny ostatní ingredience.

Plech vysteleme pečícím papírem, přeneseme těsto a rovnoměrně rozprostřeme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 15-20 minut.

Mezitím si vyšleháme a dosladíme krém na potření.

Jakmile je korpus hotový, necháme vychladnout a poté potíráme krémem.

Perfektní snídaně nebo svačinka! 🙂