Citronovo-maková bábovka

24 Led Citronovo-maková bábovka

CITRONOVO-MAKOVÁ BÁBOVKA S KEFÍREM

•280g celozrnné špaldové mouky

•50g máku

•250ml kefíru

•sladidlo (já jsem dala 80g březového cukru-odkaz zde:https://www.svetplodu.cz/xylitol-brezovy-cukr-vareni-nevareni/, lze také požít med nebo stévii)

•60ml rozpuštěného kokosového oleje

•2 vejce

•kůra ze dvou nechemicky ošetřených citronů

•šťáva ze tří citronů

•2 lžičky jedlé sody

•1 lžička prášku do pečiva

•špetka soli

V míse smícháme nejdříve sypké ingredience.

Kefír vyšleháme s vejci, olejem, citronovou šťávou a kůrou, sladidlem, pokud jsme použili tekuté. Postupně zapracujeme do sypkých ingrediencí.

Jelikož mám nepřilnavou formu, nevymazávala jsem ničím, jinak můžete použít máslo a vysypat mákem/kokosem nebo jemnými ovesnými vločkami.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 45-60 minut, ozkoušejte špejlí.

Snídaňová porce je 1/6 bábovky. Pokud ji chcete svačit, rozkrájejte na 8 kousků a připadne Vám na sváču jeden z nich 🙂