29 Pro Brokolicovo-vajíčkové muffiny se sýrem
BROKO MUFFINY (6 kousků)
•250g syrových brokolicových růžiček
•4 vejce
•100g nastrouhané mozzarelly light a 50g camembertu/hermelínu light (můžete dát i jiný sýr dle sebe)
•1 lžíce oleje
•100g žampionů
•špetka římského kmínu
•sůl, pepř
Brokolici vaříme ve vroucí vodě asi 6 minut. Mezitím si na lžíci oleje orestujeme na plátky nakrájené žampiony. Brokolici scedíme, nakrájíme na jemno, smícháme s vejci, strouhaným sýrem, žampiony a pečlivě promícháme.
Dochutíme solí, pepřem, kmínem a plníme formičky na muffiny. Mě porce vyšla na 6 větších.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 30 minut.
Žádné komentáře