Pohanková bublanina

26 Bře Pohanková bublanina

 POHANKOVÁ BUBLANINA S JAHODAMI A DROBENKOU

•500g bílého jogurtu (použila jsem Skyr)

•200g pohankové mouky (lze dát i jiná celozrnná)

•3 vejce

•stévie/med dle požadované sladkosti

•lžíce sody

•300g krájených jahod

Na drobenku:

•lžíce medu

•vločky

•kousek másla

Ingredience na těsto kromě jahod smícháme dohromady. Hladké těsto vylijeme na menší plech vystlaný pečícím papírem a poklademe jej kousky jahod.

Na závěr zasypeme drobenkou, kterou jsme vytvořili z medu, vloček a másla. Vloček dejte od oka tak, aby se směs drobila (cca 50g).

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 40 minut. Ozkoušejte špejlí.