Lotus bábovka

18 Říj Lotus bábovka

BÁBOVKA S LOTUS SUŠENKAMI (8 porcí)

Těsto:

•280g celozrnné špaldové mouky

•3 vejce

•125ml mléka

•70g oleje (já kokosový)

•1 prášek do pečiva bez fosfátů

•sladidlo dle sebe (já nyní používám kokosový cukr, dle mého nejlepší alternativa pro děti – Niki – 1,5 roku) cca 120g

•2 lžíce Holandského kakaa

Náplň:

•1 vanička tvarohu

•1 vanilkový pudink

•125ml mléka

•sladidlo (já opět kokosový cukr – 50g)

•6 Lotus sušenek

Nejdříve si vypracujeme tekuté ingredience na těsto. Vyšleháme spolu vejce se sladidlem, přidáme olej a mléko. Postupně zapracujeme mouku, kakao a prášek do pečiva.

Polovinou těsta plníme vymazanou a vysypanou formu na bábovku (já kokosový olej+kokos).

Ingredience na krém vyšleháme, do náplně nalámeme a zamícháme Lotusky, poté navrstvíme na těsto. Na závěr dodáme 2. polovinu těsta a pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů 45 minut.

Snídaňová porce je 1/8.