Jablečný mřížkový koláč

13 Lis Jablečný mřížkový koláč

 JABLEČNÝ KOLÁČ (8 porcí)

Korpus:

•100g celozrnné mouky

•100g ovesných vloček pomletých na mouku

•1 vanička tvarohu

•2 vejce

•sladidlo (čekankový sirup, březový cukr, stévie, med…)

Náplň:

•5 větších jablíček

•1 vanička tvarohu

•2 lžíce skořice

•sladidlo (čekankový sirub, březový cukr, stévie, med…)

•hrst plátků mandlí na posypání

Ingredience na korpus vypracujeme v tužší těsto. To potom zabalíme do potravinové fólie a dáme na chvilku odpočinout do lednice.

Mezitím si oloupeme jablíčka. Nakrájíme je na plátky a dáme do hrnce s troškou vody a skořicí. Přikryjeme pokličkou a dusíme 10 minut.

Těsto vytáhneme z lednice a 1/3 odkrojíme. Větší část vyválíme na pečícím papíru, který z lehka posypeme moukou, aby se nepřilepilo. Posypejte moukou i horní část, ať se vám nepřilepí váleček 🙂 Menší část vyválejete a nakrájejte na proužky. Budeme jimi koláč přikrývat.

Poté přeneseme korpus do formy na pečení, kterou jsme si vymazali tukem a vysypali (já kokosový tuk + kokos).

Těsto musí být větší, abychom mohli vytvarovat okraje.

Na těsto natřeme oslazený tvaroh, přikryjeme jablíčky, vytvoříme mřížku a zasypeme mandlovými plátky.

Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů 25-30 minut.