Jablečný mřížkový koláč

Jablečný mřížkový koláč

 

🥧 JABLEČNÝ KOLÁČ🥧 (8 porcí)

 

Korpus:

•100g celozrnné mouky

•100g ovesných vloček pomletých na mouku

•1 vanička tvarohu

•2 vejce

•sladidlo (čekankový sirup, březový cukr, stévie, med…)

 

Náplň:

•5 větších jablíček

•1 vanička tvarohu

•2 lžíce skořice

•sladidlo (čekankový sirub, březový cukr, stévie, med…)

•hrst plátků mandlí na posypání

 

Ingredience na korpus vypracujeme v tužší těsto. To potom zabalíme do potravinové fólie a dáme na chvilku odpočinout do lednice.

Mezitím si oloupeme jablíčka. Nakrájíme je na plátky a dáme do hrnce s troškou vody a skořicí. Přikryjeme pokličkou a dusíme 10 minut.

 

Těsto vytáhneme z lednice a 1/3 odkrojíme. Větší část vyválíme na pečícím papíru, který z lehka posypeme moukou, aby se nepřilepilo. Posypejte moukou i horní část, ať se vám nepřilepí váleček 🙂 Menší část vyválejete a nakrájejte na proužky. Budeme jimi koláč přikrývat.

Poté přeneseme korpus do formy na pečení, kterou jsme si vymazali tukem a vysypali (já kokosový tuk + kokos).

Těsto musí být větší, abychom mohli vytvarovat okraje.

Na těsto natřeme oslazený tvaroh, přikryjeme jablíčky, vytvoříme mřížku a zasypeme mandlovými plátky.

 

Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů 25-30 minut.

2 Komentáře
  • Katerina
    Zvěřejněno: 19:11h, 09 ledna Odpovědět

    Nevím, kde jsem udelala chybu, bohužel se mi nepodařilo ani uklohnit těsto. Ani po přidání dalších 200g mouky těsto neprestalo lepit a nemělo ani minimální snahu se nějak spojit se sebou navzájem.

    • Marcela
      Zvěřejněno: 10:57h, 11 ledna Odpovědět

      Tak to netuším, na FB mám pod tímto receptem hromadu fotek od holek, co pekly a všude vypadá krásně. Zkuste mu dát ještě šanci 🙂

Post A Comment