Čoko řez

27 Bře Čoko řez

ČOKO ŘEZ

•300g celozrnné špaldové mouky
•2 vejce
•3 střední jablíčka
•300ml mléka
•2 lžíce kakaa
•4 lžíce kokosového oleje
•štroška strouhaného muškátového ořísku
•2 lžíce skořice
•1/2 kypřícího prášku a lžička sody
•stévie/čekankový sirup/med dle požadované sladkosti

Na polevu:
•100g vysokoprocentní čokošky rozpustit ve vodní lázni a rozředit vodou do tekuta

Jablíčka nastrouháme a zapracujeme všechny ostatní ingredience kromě čokolády. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut.

Do kastrůlku si dáme vařit vodu. Do něj postavíme keramickou misku s nalámanou čokoládou. Přidáme 4 lžíce vody a necháme rozpustit. Pečlivě promícháme metličkou, aby nezbyly žádné hrudky. Potom stačí řez přelít čokoládou a dozdobit dle vlastní fantazie.

Pozn: Pekla jsem ve formě 30×30 nebo použijte větší dortovou. A je to 8 porcí ke snídani 🙂