Slaný koláč

19 Lis Slaný koláč

🧀SLANÝ KOLÁČ🧀

Korpus:
•110g celozrnné žitné mouky
•70g mletých ovesných vloček
•4 lžíce olivového oleje
•1/2 lžičky soli
•5 lžic vody
•oregáno (nemusí být)

Náplň:
•vysokoprocentní šunka
•sýr s tučností okolo 20%
•2 vejce
•půlka cibule
•půl hrnku mléka
•sůl, pepř, bylinky

Ingredience smícháme a vytvoříme tužší těsto. Těsto dáme do formy na pečení, rozprostřeme jej po celém dně a přizdvihneme kraje, aby vevnitř hezky držela náplň.
Jdeme na náplň.
Vejce rozkšleháme spolu s mlékem, solí a pepřem.
Sýr a šunku nakrájíme na drobno a poklademe na korpus. Dodame bylinky, nakrájenou cibuli a přelijeme směsí vajec s mlékem.
Pekla jsem na 180 do zlatova cca hodinku.