Tvarohová bábovka provoněná kokosem

04 Lis Tvarohová bábovka provoněná kokosem

TVAROHOVÁ BÁBOVKA S VŮNÍ KOKOSU A ZÁZVORU

•200g ovesných vloček pomletých na mouku

•500g tvarohu

•2 vejce

•2 lžíce holandského kakaa

•1 kypřící prášek bez fosfátů

•1 lžička mletého zázvoru

•1 lžíčka skořice

•stévie/50g medu

•50-60g kokosového nebo jiného oleje

•lžíce kokosu

• na vysypání formy máslo a strouhaný kokos

•hrst sušeného ovoce (já goji, můžete nahradit rozinkami, sušenými švestkami/meruňkami na kousky…)

Všechny ingredience smícháme, vypracujeme lepivé těsto. Formu na bábovku lehce vytřeme máslem, vysypeme kokosem (který se nechytne, přidáme do těsta) a těstem plníme formu. Pečeme na 180 stupňů cca 45-50 minut.

Bábovku necháme lehce schládnout a vyklopíme. Po zakrojení bude krásně vláčná.

Doporučuji ke snídani, dopolední nebo odpolední svačince nebo jen tak ke kávičce bez výčitek 🙂