Podzimní koláč

08 Říj Podzimní koláč

JABLKOVO JOGURTOVÝ KOLÁČ S VŮNÍ PODZIMU

Na těsto:

•1 hrnek celozrnné špaldové mouky

•1 hrnec celozrnné pšeničné mouky (lze dát jemně mletou pohankovou)

•1/2 hrnku másla

•1 hrnek Skyr jogurtu

•2 vejce

•1 lžička jedlé sody

•1 lžička skořice

•1/2 lžičky muškátového oříšku

•1/2 lžičky soli

•1 lžička vanilkového extraktu

•stévie/med

•jablko nakrájené na kostičky

Posypka:

•půl hrnku celozrnné mouky (já dala žitnou)

•1/2 lžičky skořice

•50-70g másla

•hrst sekaných vlašských ořechů

•lžíce medu

Dozdobení:

•3 střední jablíčka na půlky a tyto půlky krájené na tenké plátky

V jedné míse smícháme mouku,  sodu, skořici, muškátový oříšek, sůl a promícháme. Do směsi přidáme vejce, máslo, jogurt, vanilku a sladidlo. Pečlivě vypracujeme do hladkého těsta. Přidáme na malé kostičky nakrájené jablíčko, zapracujeme a vlijeme do formy o průměru 24cm, kterou jsme si vystlali pečícím papírem.

Jablíčka na dozdobení rozpůlíme a zbavíme jadřince. Každou půlku nakrájíme na tenké plátky a v celku přeneseme na koláč. Pokuste se, aby plátky držely u sebe.

Zasypeme drobenkou, kterou jsme si vypracovali prsty z ingrediencí výše a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 35 minut, dokud drobenka nezezlátne.

Tento koláč vám vyjde na 6-8 snídaňových či svačinových porcí.