Nadýchané kakaové muffiny

17 Bře Nadýchané kakaové muffiny

 KAKAOVÉ MUFFINY  (9ks)

Na těsto:

•150-180g celozrnné špaldové mouky

•2 lžíce kakaa

•2 lžičky prášku do pečiva

•1 lžička sody

•160ml mléka

•40g kokosového oleje (lze i jiný, pokud nemáte)

•2 vejce

•špetka soli

•kapka vanilkového extraktu (tekutý)

•stévie/březový cukr nebo čekankový sirup (toho cca 80g, ale každý to máme trošku jinak 🙂

Na dozdobení:

•tvaroh

•sladidlo

•marmeláda ideálně bez cukru – ty nej koupíš zde:http://eshop.nikoleta-maria.cz/bez-cukru/

V míse si nejdříve sícháme sypké ingredience. Ve šlehači nebo jiné vyšší misce smícháme rozpuštěný kokosový olej, sladidlo, mléko, vanilku a vejce. Poté vlijeme tekuté ingredience do sypkých a spojíme v těsto. Prošlehala jsem. Mělo by být lehce tekutější.

Plníme košíčky na muffiny a pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů 20-25 minut.

Mezitím si vyšlehejte tvaroh se sladidlem (na každý muffin jsem dala necelou lžíci).

Před podáváním dozdobte muffinky tvarohem, marmeládou a máme hotovo!

Dobrou chuť!

PS: Na snídani určo 3 + kousek ovoce, na svačinu 2 bohatě postačí 🙂