Brownie z červené řepy

10 Kvě Brownie z červené řepy

BROWNIE Z ČERVENÉ ŘEPY

Na těsto:

•300g oloupané červné řepy

•3 vejce

•150g celozrnné/pohankové mouky/mix

•20g Holandského kakaa

•60-100ml kefíru/podmáslí

•6g prášku do pečiva

•stévie/50g medu

Na krém/dozdobení:

•vanička tvarohu

•stévie/lžička medu

•lžička mixované červené řepy

•pásek vysokoprocentní čokolády

•lístky máty

•plátky mandlí/sekané vlašské ořechy

Uvařenou řepu rozmixujeme do hladka, odebereme jednu lžičku a dáme bokem (použijeme později na krém). Přidáme vejce, mouku, kefír, kakao, prášek do pečiva, sladidlo a vypracujeme vláčné těsto. Pečeme v menší formě (já průměr 17 cm) na 180 stupňů cca 60-80 minut (ozkoušejte špejlí). Dáme vychladnout.

Tvaroh smícháme se lžičkou mixované řepy a natřeme jej na korpus. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu se dvěmi lžícemi horké vody do tekutější konzistence. Potom už jen dozdobit vršek, nechat vychladit a máme hotovo 🙂