Banana cheesecake

03 Led Banana cheesecake

BANANA CHEESECAKE

Korpus:

•300g jemně mletých ovesných vloček

•70g kokosového oleje nebo másla

•1 vejce

•30g medu

•špetka soli

Náplň:

•2 zralé banány (čím zralejší, tím sladší chuť budete mít)

•šťáva z jednoho citronu/kůra z půlky

•250g ricotty

•2 odtučněné tvarohy

•4 vejce

•2 lžíce kukuřičného škrobu

V míse smícháme vločky, máslo/olej, med, špetku soli a vejce. Vytvoříme tuhé těsto, které rozvnoměrně rozprostřeme do dortové hormy o průměru 20 cm (ta menší). Formu jsem vystlala pečícím papírem.

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů 15 minut.

Mezitím si připravíme náplň. Banány rozmixujeme spolu s ostatními ingrediencemi, poté náplň nalijeme na upečenou krustu a pečeme na stejnou teplotu cca 45 minut.

Pozn.-pokud chcete náplň sladší, použijte lžíci medu.