Pomerančové muffiny

22 Říj Pomerančové muffiny

POMERANČOVÉ MUFFINY SE ZÁZVOREM (5ks)

•105g celozrnné mouky

•105g hladké mouky

•1 vanilkový cukr

•stévie/čekankový sirup dle požadované sladkosti

•1 střední pomeranč

•30ml oleje

•1 malý banán

•1 vejce

•kousek zázvoru

•1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva

•1 a 1/2 lžičky sody

•špetka soli

(ne, mléko tam opravdu nepatří :))

Nejdříve smícháme suché ingredience. V druhé míse rozmačkáme banán vidličkou, přidáme mokré ingredience, pečlivě vymačkáme pomeranč, zbytek oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Nastrouháme malý kousek zázvoru. 

Vše spolu spojíme a vymícháme do kompaktní hmoty. 

Rozdělíme do 5ti košíčků. Pečeme na 190 stupňů cca 20 minut. 

Jsou boží!

Na snídani dávám 1ks + kelímekk jogurtu (Skyr/Milko…co máte rádi).

Na svačinku 1ks jen tak.