Hovězí karbanátky s cuketou

.

Ingredience:

•500 g hovězího mletého masa (10 % tuku)

•2 vejce

•400 g cukety

•1 lžička mleté červené papriky

•4 stroužky česneku

•40 g kukuřičné strouhanky (může být i klasická)

•sůl, pepř

.

Postup:

Cuketu oloupeme, nastrouháme najemno, posolíme a vymačkáme přebytečnou vodu.

Přidáme maso, vejce, papriku, prolisovaný česnek, pepř a sůl. Důkladně promícháme (nejlépe rukama).

Ze směsi vytvarujeme 5 stejně velkých karbanátků, obalíme je ve strouhance a dáme na plech vyložený pečicím papírem.

Pečeme na 180 °C asi 25 minut.

Podáváme s vařenými bramborami a hořčicí.

Porce brambor na oběd při redukci tuků je 250-280g.

Na večeři postačí přílohy polovina 😊