Slaný koláč

30 Dub Slaný koláč

🥧SLANÝ KOLÁČ🥧

Korpus:

•110g celozrnné žitné mouky

•70g jemně mletých ovesných vloček

•4 lžíce olivového oleje/másla

•špetka soli

• 5 lžic vody

•oregáno (nemusí být)

Náplň:

•vysokoprocentní šunka na kostičky

•sýr s tučností do 20% (mozarella, camembert/herlelín light, tvarůžky, mix sýrů…)

•2 vejce

•menší cibule

•pár rozkrojených cherry rajčátek

•půl hrnku mléka

•sůl, pepř

•bylinky dle sebe

Ingredience na korpus smícháme a vytvoříme tužší těsto. Těsto dáme do formy na pečení, rozprostřeme jej po celém dně a přizdvihneme kraje, aby vevnitř hezky držela náplň. Používám menší kulatou formu, průměr 24cm.

Vejce rozšleháme spolu s mlékem, solí a pepřem.

Sýr a šunku nakrájíme na drobno a poklademe na korpus. Dodame bylinky, nakrájenou cibuli a přelijeme směsí vajec s mlékem. Dozbobíme rajčátky.

Pečeme na 180 stupňů cca 50-60minut.

Vhodný na snídani (cca 1/4) nebo menší kousek na svačinku 🙂